El caso de cómo Manuel Troya hizo la transición a la agricultura regenerativa en España

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18 Ene, 2023
— Arlene Barclay

Manuel Troya
Pajaretillo | Sierra Cádiz, Spain | 475 hectáreas

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Pastoreo holístico del ganado

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Diseño en Línea Clave o Keyline para la seguridad del agua

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Actuar para aumentar la biodiversidad

Característica favorita del programa Carbon+

  • La oportunidad de trabajar en la planificación y la gestión de los próximos 10 años con «un equipo excelente»
  • Duplicar el tamaño de las tierras cultivables mediante la instauración de una nueva red hídrica

Resultados

  • Una visión de la finca a largo plazo
  • Ingresos estimados de 24.000 euros generados en dos años de programa (10 años en total)
  • Encontramos una comunidad de agricultores afines con la misma pasión

Manuel Troyaes el propietario de Pajaretillo, una explotación agrosilvopastoral que pertenece a su familia desde los años 60. Situada al pie de la Sierra de Cádiz, se encuentra en una de las regiones ganaderas más prestigiosas. Pero el ganado que se cría en Pajaretillo no tiene que ver con el del resto de la región: este ganadoes regenerativo.

Desde 2018, Manuel ha implementado innovaciones para garantizar la restauración de los ecosistemas, el bienestar de los animales y un lugar para que prospere la biodiversidad, a medida que realiza la transición de su finca hacia un modelo de gestión regenerativa.

Entrevistamos a Manuel para saber qué desencadenó su decisión para enfocarse hacia la agricultura regenerativa y cómo utilizó nuestro Programa Carbon+ para alcanzar sus objetivos.

 

EL DETONANTE DE LA TRANSICIÓN

Tras hacerse cargo del negocio familiar, Manuel siguió practicando la agricultura convencional, como había hecho durante años. Pero aportó un nuevo enfoque. Empezó a analizar los datos, a hacer un seguimiento meticuloso de las cifras y a centrarse en los KPI (Indicadores Clave de Rendimiento).

Manuel se dio cuenta de que la agricultura convencional no sólo era poco rentable, sino que además exigía un enorme esfuerzo humano y contribuía poco al ecosistema en general. Sabía que algo tenía que cambiar, pero no sabía muy bien qué. En su afán por cambiar las cosas, asistió a una conferencia sobre Gestión Holística.

«El organizador de la conferencia me dijo: «no sólo diriges un negocio no rentable, sino que además estás perjudicando tu terreno«. Me di cuenta de que no quería seguir el camino convencional. Lo que estaba haciendo exigía mucho esfuerzo, pero caer en el hecho de que también estaba destruyendo el futuro de mi economía realmente dio en el clavo.»

 

EL RETO

Según Manuel, la agricultura convencional representa un proyecto a corto plazo. Recibía suficiente financiación para mantenerme durante el año siguiente, pero no había un objetivo final. Como él dice: «Estaba invirtiendo mucho dinero, pero ni siquiera estaba mejorando mi granja. Más bien, la estaba destruyendo.»

Para añadir sal a la herida, las fuerzas externas también tenían un impacto interno en su finca. La escasez de agua, las olas de calor y la sequía se están convirtiendo en algo habitual en el sur de Europa. Cada vez son más los agricultores que ven cómo se manifiestan los terribles efectos en sus tierras – suelos secos, ecosistemas degradados y dificultades para criar ganado son sólo algunos de los impactos que asolan sus campos.

Los agricultores, que ya están a merced de nuestro clima cambiante, también lo están de las fuerzas del mercado. Esto supuso un reto importante para Manuel. Destaca: «Te dicen el precio de tus productos cada semana y a eso te atienes. No tienes elección ni poder. No veía la lógica de mantener eso.»

 

SUPERANDO RETOS A TRAVÉS DEL CARBON+

A través de nuestro Programa Carbon+, Manuel va a invertir en un nuevo sistema de gestión del agua que le permitirá aumentar la resistencia a los fenómenos meteorológicos extremos en el núcleo de su explotación. También podrá ampliar los límites donde puede pastar su ganado, lo que hará que su negocio agrícola sea más eficiente desde el punto de vista económico.

«De las 475 hectáreas de la granja, sólo tengo acceso al agua en unas 250 Ha. Ahora que puedo invertir en una red de agua, puedo bombear agua a las colinas. De este modo, podré hacer que la finca sea más resistente, rentabilizar la tierra y, al mismo tiempo, regenerar los prados.»

Más allá de los beneficios económicos y ecológicos del programa Carbon+, Manuel cree que también existe una dimensión social. A través del programa, ha podido conectar con una red diversa de agricultores regenerativos de toda Europa.

«Estoy en este pequeño rincón de España y nadie sabe lo que hago. Apenas puedes hablar con otros agricultores porque te cierran las puertas. Cuando compartas un fracaso, te dirán: ‘Te lo dije, esto no funciona’. Eso duele mucho. Pero a través del programa Carbon+, he podido encontrar gente como yo con la mismas inquietudes y la misma pasión por compartir éxitos, fracasos y apoyo.»

EL HORMIGÓN

En su primer año en el programa, Manuel ha generado 9.000 euros en ingresos por créditos de carbono. Sus ganancias serán mayores este año debido al aumento de la captura de carbono, lo que le puede generar una retribución de unos 15.000 euros. Manuel puede acelerar su transición a la agricultura regenerativa mediante esta nueva fuente de ingresos y llevar su granja al siguiente nivel.

Carbon+ Earnings

«El proceso de pasar por el programa de Carbon+ ha sido estupendo. Me ha hecho pensar en los próximos diez años y en mi futuro. No veo otra forma mejor de progresar para mi finca.”

¿Quieres apoyo para implantar la agricultura regenerativa?