Herberto Brunk es el gerente de la Herdade das Escravide de Baixo, una explotación agrícola de 58 hectáreas en Assumar, Portugal.
Desde 2021, Herberto se ha pasado a la agricultura regenerativa. Hablamos con Herberto para conocer los aprendizajes, retos y beneficios que ha encontrado por el camino.
Agricultor
Herberto Brunk
Ubicación
Assumar, Portugal
Tipo de explotación
Cultivable
Productos
Pequeños y grandes cereales (avena, triticale, centeno, sorgo, girasol), calabazas y flores
Nombre de la finca
Herdade das Escravide de Baixo
Tamaño de la explotación
58 hectáreas
Personalidad Jurídica
Gestión familiar
Canales de venta
Venta directa, floristerías y silos de grano
Historia de la finca
El padre de Herberto emigró a Portugal desde Estados Unidos. Empezó con una pequeña granja de pollos, y más tarde compró la Herdade das Escravide de Baixo en 1988. La familia practicó la agricultura convencional hasta 2009, cuando se pasaron a la agricultura ecológica.
En 2019, Herberto se hizo cargo de la finca. Oía hablar del trabajo de pioneros estadounidenses como Gabe Brown, que adoptaban los cultivos de cobertura y la siembra directa.
Con la mala erosión del suelo en la granja debido a la labranza profunda y las crecientes presiones de las condiciones climáticas extremas, siguió estudiando este nuevo enfoque hasta 2021, cuando empezó a aplicarlo en la tierra.
¿Por qué hizo Herberto la transición a regenerativo?
«Siempre hemos tenido barrancos de mala erosión del suelo. Nuestros suelos perdían fertilidad y no absorben agua. Un día trabajábamos en el barro y al siguiente en el polvo.»
La agricultura convencional no servía. Desde que pasó a la agricultura regenerativa, Herberto ha conseguido mejorar la salud de su suelo, que ahora tiene un 3% de materia orgánica.
Como agricultor, se centra en los cultivos de cobertura, la gestión de residuos y la siembra directa. Siembra sus campos con una mezcla de 9 especies, desde trébol hasta centeno, y también ha invertido en una sembradora directa y un rodillo prensador.
El prensador de rodillo controla los cultivos de cobertura sin recurrir a insumos químicos. En su lugar, el cultivo se deja en el campo para mantener el suelo cubierto y conservar las raíces vivas durante todo el año.
Cultivos de cobertura multie-specíficos
Siembra directa
Sin insumos químicos
Gestión de residuos
Fecha de inicio de la transición
Septiembre de 2021.
Principales prácticas anteriores
- Arado profundo (30-50 cm)
- 250kg de abono NPK en el momento de la siembra y a veces más después
- Dos aplicaciones de abono de Urea,
125 kg /hectárea - Labranza con disco (15-20 cm)
Desafíos
Sequía, condiciones meteorológicas extremas y pocos agricultores que practiquen la agricultura regenerativa en la zona.
Costes de inversión necesarios
- Sembradora con labranza cero y onduladora de rodillos 30.000€
- Infraestructura de ahorro de agua 25.000€
- Semillas de cultivos de cobertura
Nuevas prácticas
Cultivos de cobertura multi específicos, labranza cero, sin insumos químicos, mayor diversidad vegetal y construcción de estanques para la gestión del agua.
Aprender sobre agricultura regenerativa
- Libros, podcasts y YouTube
- La Comunidad de Climate Farmers
- Algunas figuras favoritas son Ray Archuleta, Gabe Brown y David Brant
Herberto engarzaría su cultivo de cobertura en abril de 2024.
Los beneficios de la agricultura regenerativa
Una de las cosas que más entusiasma a Herberto de la agricultura regenerativa es ver el progreso de sus tierras. Ha visto de primera mano cómo aumenta la materia orgánica, vuelven los pájaros, hay más polinizadores beneficiosos y aumenta la vegetación.
Más allá de eso, también ha experimentado varios beneficios para la rentabilidad de la finca, la resiliencia y su bienestar personal. Esto incluye sentirse parte de un movimiento y reducir completamente sus costes de fertilizantes y herbicidas.
Rentabilidad de la finca
- El consumo de gasóleo se redujo un 50%
- Ahorro total en costes de fertilizantes
- Reducción de los gastos de riego
Beneficios ecológicos
- Materia orgánica del suelo al 3%
- Mayor diversidad de plantas
- Presencia de micronutrientes y macronutrientes en el suelo, incluidos NPK y zinc
- Aumento notable de la biodiversidad, incluidos polinizadores, aves y gusanos
Impacto social
- Sentirse parte de un movimiento
- Apoyo de otros agricultores a través de la Comunidad de Climate Farmer
Otros beneficios
- Una fuente de ingresos adicional a través de los Créditos de Carbono
- Más tiempo disponible en la granja como resultado de no labrar
- Se necesita maquinaria menos costosa. Se utilizan tractores de 90-100 CV
¿Qué opina del Programa Carbon+?
«Climate Farmers” hablan con el agricultor, te monitorean, te escuchan y crean una red para ti. Es una comunidad, no sólo una empresa.»
Aunque Herberto ha visto mejorar drásticamente la calidad de su suelo, son pocos los agricultores que practican la agricultura regenerativa en su región y la continua sequía ha supuesto un reto.
Para hacer frente a estos problemas, Herberto está utilizando nuestro Programa Carbon+ para acceder a una fuente de ingresos adicional para su transición.En 2023, nuestros agricultores ganaron una media de 88€ por hectárea a través del Programa Carbon+.
Como miembro activo de nuestra comunidad, Herberto también amplía constantemente sus conocimientos sobre agricultura regenerativa y se pone en contacto con agricultores de toda Europa.
Como él dice «El dinero adicional siempre es estupendo y la comunidad es una herramienta increíble para apoyar a cualquier agricultor».
Reflexiones sobre el Programa Carbon+
«Los ingresos adicionales serán muy útiles. Es dinero con el que puedo contar. Me devolverá los gastos de la siembra de una mezcla de cultivos de cobertura (100 €/ha). Además, también me ayudará a invertir en nuevas herramientas necesarias para la agricultura regenerativa.»
Prácticas adicionales previstas
Aplicación de materia orgánica, gestión de residuos, labranza cero, pastoreo rotativo y aumentar cultivos de cobertura multi específicos.
¿Quieres ayuda para implantar la agricultura regenerativa?
