Herberto Brunk é o gestor da Herdade das Escravide de Baixo, uma exploração agrícola de 58 hectares em Assumar, Portugal, com foco na produção de cereais.
Desde 2021, Herberto está a transitar as suas operações agrícolas para agricultura regenerativa. Fomos falar com o Herberto para compreender as suas aprendizagens, desafios e quais os benefícios que tem encontrado ao longo deste caminho.
Agricultor
Herberto Brunk
Localização
Assumar, Portugal
Tipo de exploração
Arvense
Produção
Pequenos e grandes cereais (aveia, triticale, centeio, sorgo, girassol), abóboras e flores
Nome da exploração
Herdade das Escravide de Baixo
Dimensão da exploração
58 hectares
Estrutura social
Negócio familiar
Canais de venda
Venda directa, floristas e silos de cereais
História da Herdade de Brunk
O pai do Herberto emigrou dos Estados Unidos para Portugal. Começou com uma pequena produção de galinhas, até que comprou a Herdade das Escravide de Baixo em 1988. A família cultivou convencionalmente, até que 2009, transitaram para agricultura biológica.
Em 2019, Herberto tornou-se responsável pelo negócio familiar. Na altura seguia o trabalho de pioneiros americanos como Gabe Brown, que usavam culturas de cobertura e sementeira direta sem mobilização.
Observando um alto nível de erosão no solo causado por lavouras profundas e pelo crescente impacto proveniente de eventos climatéricos extremos, continuou a estudar esta nova abordagem até 2021, altura em que começou a implementá-la no terreno.
Porque é que o Herberto fez a transição para agricultura regenerativa?
“Sempre tivemos a formação de grandes sucalcos causados pela erosão do solo. Os nossos solos estavam a perder fertilidade e não absorviam água. Num dia trabalhávamos com os pés na lama, no seguinte já era no pó.”.
A agricultura convencional não estava a resultar. Desde que transitou para agricultura regenerativa, Herberto conseguiu aumentar a saúde do seu solo, com a matéria orgânica a atingir agora os 3%.
Como produtor de culturas arvenses , foca-se em culturas de cobertura, na gestão de resíduos e na sementeira direta. Semeia o seu terreno com uma mistura de 9 espécies, desde o trevo ao centeio, tendo também investido num semeador de sementeira direta e num rolo faca.
O rolo facamata as culturas de cobertura sem depender de agroquímicos . Assim, a cobertura é deixada no solo, mantendo-o coberto e com raízes vivas durante todo o ano.
Cultura de cobertura diversa
Sem mobilização
Sem agroquímicos
Gestão de resíduos
Data de início da transição
September 2021.
Principais práticas anteriores
- Lavoura profunda (30-50cm)
- 250 kg de fertilizante NPK na plantação e mais algumas vezes posteriores
- Duas aplicações de fertilizante de ureia, 125 kg /hectare
- Passagem profunda com grade de discos(15-20cm)
Desafios
Seca, condições climatéricas extremas e poucos agricultores a praticar agricultura regenerativa na zona.
Custos de investimento necessários
- Semeador de sementeira direta e rolo faca 30.000€
- Infra-estruturas para a poupança de água 25.000€
- Sementes de culturas de cobertura
Novas práticas
Culturas de cobertura multi-espécies, sementeira direta, sem agroquímicos nem fitossanitários, aumento da diversidade de plantas e construção de charcas para a gestão dos recursos hídricos.
Aprender sobre agricultura regenerativa
- Livros, podcasts e YouTube
- A Comunidade Climate Farmers
- Indivíduos favoritos incluem Ray Archuleta, Gabe Brown e David Brant
Herberto a passar o rolo faca na cultura de cobertura em Abril de 2024.
Os benefícios da agricultura regenerativa
Uma das coisas que entusiasma Herberto sobre a agricultura regenerativa é ver o progresso nas suas terras. Presenciou em primeira mão os níveis de matéria orgânica a aumentar, pássaros a restabelecerem-se, mais polinizadores benéficos e o aumento da vegetação.
Adicionalmente, há vários benefícios que Herberto aponta relacionados com a rentabilidade do negócio, a resiliência e o seu bem-estar pessoal. Isto inclui sentir-se parte de um movimento e reduzir completamente os seus custos com fertilizantes e herbicidas.
Rentabilidade da exploração
- Consumo de gasóleo reduzido em 50%
- Poupança total nos custos de fertilizantes
- Redução das despesas de irrigação
Benefícios ecológicos
- Matéria orgânica no solo a 2-3%
- Aumento da diversidade de plantas
- Micro e macro nutrientes presentes no solo, incluindo NPK e zinco
- Aumento notável da biodiversidade, incluindo polinizadores benéficos, pássaros e minhocas
Impacto social
- Sentir-se parte de um movimento
- Apoio de outros agricultores através da Climate Farmers Community
Outros benefícios
- Fluxo de rendimento adicional através do Programa Carbon+
- Mais tempo disponível no terreno como resultado de não mobilizar os solos
- Maquinaria necessária menos dispendiosa. São utilizados tractores de 90-100 CV
O que pensa o Herberto sobre o Programa Carbon+
“Climate Farmers fala com os agricultores, eles preocupam-se consigo, ouvem-no e criam uma rede de apoio para si. É realmente uma comunidade, não apenas uma empresa.”
Embora Herberto tenha visto a qualidade do seu solo melhorar drasticamente, poucos agricultores a praticarem a agricultura regenerativa na sua região e a seca contínua têm sido desafios.
Para resolver estas questões, o Herberto aderiu ao nosso Programa Carbon+ para aceder a um fluxo de rendimento adicional que o apoia na transição. Em 2023, os nossos produtores de culturas arvenses ganharam, em média, 88 euros por hectare através do Programa Carbon+.
Como membro ativo da nossa comunidade, o Herberto também está constantemente a expandir os seus conhecimentos sobre agricultura regenerativa e a estabelecer ligações com agricultores de toda a Europa.
Nas suas palavras: “Dinheiro adicional é sempre ótimo e a comunidade é uma ferramenta fantástica para apoiar qualquer agricultor”.
Reflexões sobre o Programa Carbon+
“Este rendimento extra vai ser muito útil. É dinheiro com que posso contar. Vai pagar as minhas despesas com a sementeira de uma mistura de culturas de cobertura (100 €/ha). Para além disso, também é um apoio para o investimento noutras ferramentas necessárias para a agricultura regenerativa.”
Práticas adicionais planeadas
Aplicação de matéria orgânica, gestão de resíduos, sementeira direta, pastoreio rotativo de gado e aumento das culturas de cobertura diversas
Quer ser apoiado na implementação de agricultura regenerativa?
