Fermín Ibáñez Guzmán é o gerente de Nava, uma exploração situada na região da Andaluzia, no sul de Espanha. Desde 2019, a Nava tem vindo a abraçar um novo estilo de agricultura. Juntamente com o seu irmão José, os dois estão a reconstruir ativamente a vida através de uma gestão regenerativa.
Falámos com Fermín para entender as suas motivações, aprendizagens e os passos que deu para a transição.
Agricultor
Fermín Ibáñez Guzmán
Localização
Jaén, Andaluzia, Sul de Espanha
Tipo de exploração
Olivicultura (Secano)
Produtos
Azeite biológico
Nome da exploração
Nava
Dimensão da exploração
100 hectares
Estrutura social
Gerido por uma família
Canais de venda
Marketing direto e cooperativas
História e contexto de Nava
Nava foi comprada pelos pais de Fermín em 1975. Inicialmente cultivavam cereais e grãos, mas pouco a pouco começaram a plantar oliveiras. Por fim, a parcela de 100 hectares era inteiramente dedicada à cultura da oliveira.
Apelidada de capital mundial do azeite, a província de Jaén, na Espanha, possui um quinto da oferta mundial do “ouro verde”. Com os seus ‘monocultivos absolutos’ – vastos mares de desertos de oliveiras dominam a paisagem.
Com o solo queimado e a seca constante, os agricultores têm medo de pensar no que está para vir na economia monocultora de Jaén.
Fermín e a sua família aperceberam-se de que, com o aumento das pressões climáticas, algo tinha de mudar. Essa mudança era a agricultura regenerativa.
“Como agricultor, sei que a melhor forma de utilizar os recursos naturais é através da agricultura regenerativa. Se não houver solo, não há agricultura”.
A transição regenerativa
Fermín começou a aplicar técnicas regenerativas em 2019. Não fazia ideia de que outras pessoas praticavam este tipo de agricultura – não conhecia nenhum nome, apenas um sentimento instintivo de que precisava de devolver à terra em vez de lhe tirar.
“A agricultura regenerativa foi algo que me convenceu, pouco a pouco, sem saber que havia pessoas a praticar este tipo de agricultura. Há uma intuição que lhe diz que não está a fazer algo bem”.
Data de início da transição
Aproximadamente 2019.
Novas práticas
Plantio direto, culturas de cobertura, integração de matéria orgânica e outros tipos de resíduos, e ausência de insumos químicos. Criação de habitats de biodiversidade.
Custos de investimento necessários
Cortadores de relva / 20.000€.
Reboque espalhador / 9.000€.
Investimento em formação
Principais práticas anteriores
Lavoura, adubos sintéticos e aplicação de herbicidas onde o arado não conseguia chegar.
Cursos de formação utilizados
– Gestão eficiente do solo
– Gestão ecológica dos olivais
– Mestrado em agricultura regenerativa
Desafios
Reintegração dos animais, seca, e a má saúde dos solos na província. Horas de trabalho adicionais.
Juntamente com o seu irmão José, estão a otimizar Nava desde a gestão empresarial até à microbiologia do solo. Se tivesse um conselho a dar aos agricultores que estão a pensar em mudar, seria o seguinte:
“É essencial ter uma boa compreensão do funcionamento do solo e ter alguns conhecimentos básicos de química e biologia. Quando compreende-se como funciona um organismo vivo como o solo, as coisas resolvem-se por si.”
Os benefícios da agricultura regenerativa
Desde a redução dos custos dos factores de produção, ao aumento da saúde do ecossistema e à redefinição do seu papel como agricultor, Fermín observou inúmeros benefícios no seu caminho para a regeneração.
Proficuidade da exploração
– Produtividade mais elevadas para o azeite
– Redução de custos na exploração
“O cálculo dos herbicidas e dos fertilizantes baseia-se nos preços de há 3 anos. Atualmente, podem estar três vezes mais caros”.
Benefícios ecológicos
Um aumento de 1% da matéria orgânica. A biodiversidade é mais visível, tanto a nível da macro como da microfauna. Menor incidência de pragas.
Rendimento e qualidade dos produtos
“A produtividade não foi afetada em nenhum momento. A qualidade é a de um produto sem tóxicos.”
Reduções de custos
Consumo de gasóleo / 2.000 litros poupados por ano.
Herbicidas e fertilizantes / 10.000€ poupanças líquidas por ano.
Impacto social
“A nível pessoal, há um sentimento de maior ligação ao solo e à natureza.”
Outros benefícios esperados
Restauração do solo compensada através de Créditos Carbon+.
Um maior teor de nutrientes combinado com um menor impacto ambiental resultará em margens mais elevadas.
O Programa Carbon+
Embora tenha alcançado resultados brilhantes, Fermín afirma que ainda existem obstáculos. Está a utilizar o nosso Programa Carbon+ para avançar com a regeneração de Nava e ultrapassar esses obstáculos.
Uma parte essencial deste processo será a integração de práticas adicionais e a continuação da recuperação do solo.
Práticas adicionais planeadas
Integração animal, aplicação de matéria orgânica, agro-silvicultura, culturas de cobertura e mulching.
Reflexões sobre o Programa Carbon+
“Uma vantagem do programa é que não pode perder dinheiro, só pode ganhá-lo. Não há custos de registro. Se algo correr mal, está na mesma posição em que se encontrava quando se inscreveu. O risco é muito baixo”.
Conclusão
O percurso de Nava desde os “monocultivos absolutos” até à regeneração é algo que merece ser aplaudido. Mas é também um poderoso lembrete de que é mais do que possível.
O solo queimado e a seca constante na região de Jaén preocupam, e com razão, os agricultores. A abordagem de Fermín demonstra que existe uma alternativa.
Se fizer a mudança agora, os agricultores ficarão significativamente melhor posicionados no futuro.
Deseja apoio para implementar a agricultura regenerativa?
